Si vous souhaitez écouter l’interview, voici la bande son de l’émission « On Cuisine Ensemble » spécial Nouvel An Chinois avec Georges CHEN, Marie-Hélène Mahé et Corentine Feltz sur la radio France Bleu …
Cette année, la Saint-Valentin coïncide avec la plus grande célébration nationale de la Chine, la fête officielle du Nouvel An lunaire de cinq jours. Cette année chez Chen Paris, nous …
A l’occasion des fêtes de fin d’année, le restaurant Chen – Soleil d’Est vous convie à une expérience culinaire chinoise. Un savoureux équilibre entre terre et mer, modernité et tradition vous …
Paris 15e : Chen est toujours Chen
Si vous souhaitez regarder l’émission, voici la vidéo dans son intégralité ci-dessous. Georges CHEN discute de la gastronomie chinoise en France avec Julie Andrieux, Raphaël Haumont et Thierry Marx …
A l’occasion de la Golden Week 2017 à Paris, Madame Chen revisite pour vous le homard dans une version personnelle et originale et décomposée aux saveurs de gingembre déclinée en …
Article dans Libération, par Vincent Noce le 04/04/1998
AUJOURD’HUI, C’EST RAVIOLI. LA PETITE PÂTE FARCIE A TROUVÉ SES LETTRES DE NOBLESSE DANS LA CUISINE CHINOISE.
Passage vidéo « Canard Laqué : une tradition ancestrale ! » dans l’émission La quotidienne de France 5 du 27/01/2017
Article du Blog culinaire MUNCHIES
Paris, le 18 Mai 2017
Portrait de Véronique Chen, chef du restaurant CHEN Solei d’Est : Dans le premier restaurant chinois étoilé de France