Restaurant CHEN Paris
15, rue du Théâtre 75015 Paris
Tel : 01 45 79 34 34

La Carte

Fleurs de courgettes aux corps de tourteaux 30 €
Suprême de Sichuan 15 €

Planètes de langoustines aux truffes 44 €
Grillé de raviolis aux fines herbes chinoises 15 €
Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre de Sichuan 40 €
Fleurs de courgettes aux corps de tourteaux 30 €

Puces de langouste sautées au gingembre 62 €
Turbot aux saveurs extrêmes et sa voile dorée (2 pers.) 76 €

Panier végétarien « esprit toit du Monde » 44 €

Demi-canard Pékinois « Mr Chen » en 3 services (2 pers.) 75 €
Poularde de Bresse au curry 37 €
« Ma Po Dou Fu » 28 €
Morceaux de bœuf choisis montagnard 42 €
Pigeonneau royal aux cinq parfums 38 €

Figues rôties à la confiture de mangue 12 €
Fondant de poire au vin de lychee 12 €
Chaud / Froid de pommes vertes, coulis de fruits rouges 12 €
Boules de neige parfumées à la noix de coco 12 €
Tan Yuang aux fleurs de laurier 12 €

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