MENU MANDARIN 75 €
(servi pour l’ensemble des convives)
Fleurs de courgettes aux corps de tourteaux
Potage de Sichuan
Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivre de Sichuan
« Mei Kuei Lu Chiew »
Pigeonneau de Mieral aux cinq parfums
Tan Yuang aux fleurs de laurier