Restaurant CHEN Paris
15, rue du Théâtre 75015 Paris
Tel : 01 45 79 34 34
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Menu Saint-Valentin 2019 à Paris

3 years ago

En velouté ou encore sauté, le Homard est mis à l’honneur lors de la Saint-Valentin au Restaurant CHEN Soleil d’Est. Epices et goûts subtils vous accompagneront lors de cette soirée magique à vivre à deux.

 

Menu Saint-Valentin 2019 – CHEN Paris
98 Euros / personne
le jeudi 14 et vendredi 15 février, menu unique le 14 au soir

Amuses-bouches

Promenade de Homard à Shanghaï

Grillés de raviolis aux fines herbes chinoises

Homard Breton sauté au sel et poivre du Sichuan

Tang yuan Impérial

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A propos

Au Soleil d'Est, premier restaurant gastronomique chinois étoilé de Paris, nous proposons une cuisine authentique, inspirée des traditions culinaires de différentes régions de la Chine. Ici, les gastronomies françaises et chinoises fusionnent en de créations harmonieuses et originales. En plein cœur de Paris dans un cadre raffiné, les mets et fumets vous transporteront à travers un voyage au fin fond des plus fines saveurs de l’Empire du milieu. Transformer des produits d’exceptions, les sublimer pour obtenir la quintessence de chacun afin de vous offrir un moment d’exception, tels sont les exigences de notre cuisine et de notre savoir-faire. A la table des Mandarins, le choix sera cornélien: le sublime canard laqué Pékinois "Mr. CHEN" en trois services et son savoir-faire immémorial, les fleurs de courgettes aux corps de tourteaux, la poularde de Bresse sauté pimenté, les cuisses de grenouilles sautées au gingembre frais, parfumées au sel de Guérande et au poivre de Sichuan et anis étoilée, le grillé de raviolis aux fines herbes chinoises ou encore le pigeonneau aux cinq parfums, sont l’illustration gourmande de notre empreinte culinaire sans cesse renouvelée. Puisse ce voyage être pour vous une parenthèse privilégiée de découverte, d’exception et de prestige. Au plaisir de vous accueillir. L’équipe du Soleil D’Est.
Restaurant CHEN Paris
15, rue du Théâtre 75015 Paris
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